8月27日，達利食品發(fā)布了2021年上半年業(yè)績報告。報告顯示，2021年1-6月份，達利食品實現(xiàn)營收112.87億元，同比增長11.1%，創(chuàng)半年歷史新高；其中毛利43.25億元，同比增長6.4%；純利20.13億元，同比增長7.3%。之所以業(yè)績能夠?qū)崿F(xiàn)長足、穩(wěn)健增長，食業(yè)君認為，得益于達利緊跟消費品行業(yè)迭代進化趨勢，快速推動短保面包、植物蛋白以及功能飲料三大戰(zhàn)略增長，并確立強者恒強的行業(yè)地位。眾所周知，豆本豆、美焙辰是撐起達利家庭消費市場的兩員“虎將”，通過飲品與烘焙的營養(yǎng)搭配，地契合了消費者高品質(zhì)的用餐需求，尤其是早餐消費需求。此外，基于家庭消費市場具有持續(xù)復購、市場容量大、忠誠度高等特點，2021上半年達利食品家庭消費產(chǎn)業(yè)增長勢頭強勁，實現(xiàn)銷售收入16.79億元，增幅31.2%，占集團食品飲料銷售收入的14.9%。伴隨著生活品質(zhì)的提高，健康、便捷、品質(zhì)已成為消費者對早餐的核心訴求。2021年上半年，作為短保面包市場中的全國性，美焙辰銷售收入同比大漲52.4%，達6.14億元。上半年，通過一系列舉措，美焙辰的配送線路、銷售人員和終端網(wǎng)點等核心指標在質(zhì)量上都得到大幅提升。而產(chǎn)品方面，上半年繼續(xù)推陳出新，開發(fā)滿足消費需求的新品，同時通過渠道推廣等方式，提升創(chuàng)新產(chǎn)品的貨架占比和銷售占比。經(jīng)過兩年多的產(chǎn)品矩陣建設(shè)，美焙辰產(chǎn)品的豐富度已在行業(yè)中遙遙。展望下半年，美焙辰將鞏固發(fā)展質(zhì)量，進一步擴大銷售規(guī)模，穩(wěn)固護城河，致力于打造中國影響力的短保。豆本豆作為豆奶行業(yè)的領(lǐng)軍，近年來持續(xù)進行消費者教育，引領(lǐng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。上半年，在完善的產(chǎn)品矩陣框架下，重點針對大眾消費群體需求進行產(chǎn)品優(yōu)化，實現(xiàn)銷售規(guī)模的快速提升。在渠道方面，通過多項舉措，如根據(jù)渠道特點進行產(chǎn)品匹配、拓展學校、餐廳等高產(chǎn)出渠道、開發(fā)抖音、快手等新興平臺發(fā)展機會，強化渠道滲透；在產(chǎn)品方面，重磅推出豆本豆植物酸奶，新品憑借清新的植物基口感以及醇滑濃郁的酸奶質(zhì)地，一上市就贏得了消費者的廣泛好評；在營銷方面，通過對熱播綜藝和熱播電視劇的覆蓋，并結(jié)合新興社交平臺與消費者進行深度溝通，實現(xiàn)的大范圍、持續(xù)性曝光；在市場操作方面，豆本豆植物酸奶采取了線上先行發(fā)售，線下渠道跟進的模式，目前產(chǎn)品已在全國各大商超、便利系統(tǒng)鋪開，并與場景營銷相結(jié)合，進一步擴大消費者認知。受益于以上舉措，上半年豆本豆迎來開門紅，銷售收入邁進十億大關(guān)，達到10.64億元。對于下半年的發(fā)展，豆本豆也提出了明確的規(guī)劃，將持續(xù)推進產(chǎn)品組合優(yōu)化和渠道精耕，快速擴大銷售規(guī)模。豆本豆植物酸奶將繼續(xù)貫徹線上營銷與線下場景營銷相結(jié)合的品類推廣方式，擴大影響力。食業(yè)君認為，憑借豆本豆自身的塑造能力、品類運營能力，伴隨健康營養(yǎng)的飲食新風潮，其終將引領(lǐng)植物蛋白產(chǎn)業(yè)取得更大的成功。自2021年起，達利食品對家庭消費產(chǎn)業(yè)的銷售體系及渠道網(wǎng)絡(luò)持續(xù)優(yōu)化，扎實發(fā)展質(zhì)量，為下一輪規(guī)模化擴張奠定堅實基礎(chǔ)。同時，強化產(chǎn)品創(chuàng)新能力，針對目標消費群體的需求推出新產(chǎn)品、優(yōu)化產(chǎn)品組合，通過品質(zhì)優(yōu)異、選擇豐富的產(chǎn)品矩陣，不斷擴大消費群體，強化忠誠度。作為中國休閑食品領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，達利食品憑借豐富的產(chǎn)品組合與廣闊的渠道網(wǎng)絡(luò)，擁有的市場份額，旗下休閑食品覆蓋烘焙糕點、薯類膨化和餅干三大品類。上半年，通過不斷推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及渠道升級，拓寬消費市場滲透，銷售收入再度增長至人民幣48.60億元，實現(xiàn)毛利17.15億元。達利園作為烘焙糕點領(lǐng)域家喻戶曉的，目前市占率位居行業(yè)之首。上半年，達利園根據(jù)渠道特點，制定具有針對性的市場策略，擴大產(chǎn)品在渠道的貨架占比及銷售占比，深化消費市場滲透。另一方面，繼續(xù)進行產(chǎn)品組合升級，圍繞核心和暢銷產(chǎn)品進行產(chǎn)品延伸，通過定位和包裝，滿足消費者對健康產(chǎn)品的需求，擴大消費群體，提高復購率。可以說，憑借豐富的產(chǎn)品組合、出色的美譽度和廣闊的渠道資源，達利園已經(jīng)建立起穩(wěn)固的護城河，未來將繼續(xù)鞏固現(xiàn)有優(yōu)勢，推進新品更迭，提升渠道效率，持續(xù)推動收入規(guī)模和毛利水平提升。以“快樂”為主要訴求的可比克深耕行業(yè)多年，已擁有完善的產(chǎn)品矩陣。近年來，通過復合薯片系列穩(wěn)固占據(jù)大眾消費市場，通過純切系列滿足化消費需求，因此在年輕消費群體中擁有良好口碑。上半年，可比克持續(xù)進行產(chǎn)品升級，打造潮流包裝和時尚口味，不斷擴大銷售規(guī)模。另一方面，大力投入創(chuàng)新營銷，通過拓展新興直播渠道等方式，擴大在年輕消費群體中的影響力。上半年，可比克成績亮眼，純切系列對增長的貢獻尤為明顯。未來，將繼續(xù)把握年輕消費趨勢，持續(xù)投入營銷，通過特色產(chǎn)品積推動多種渠道銷售，從而不斷提升市場份額。好吃點則持續(xù)推進年輕化，針對年輕消費者打造新品，因此廣受好評。在渠道方面，針對年輕消費群體的主力渠道進行重點發(fā)力，擴大便利系統(tǒng)覆蓋，通過渠道覆蓋拓展消費群體；在終端管理上，統(tǒng)一的貨架形象，推出適宜便利渠道銷售的更小規(guī)格的包裝，推動渠道滲透快速擴大。食業(yè)君認為，餅干市場經(jīng)過多年發(fā)展，市場已較為成熟，產(chǎn)品升級將成為推動市場發(fā)展的重要驅(qū)動力，以好吃點為代表的具有化優(yōu)勢的圍繞產(chǎn)品定位、渠道和團隊不斷強化核心競爭力，推進升級，無疑將收獲更多市場份額。面對不斷推進的消費升級和健康飲食的市場趨勢，達利食品高度重視產(chǎn)品研發(fā)，推陳出新，持續(xù)擴大年輕消費群體。與此同時，打造更加合理的渠道結(jié)構(gòu)，擴大現(xiàn)代渠道覆蓋，提高運營效率，提升盈利水平。相信隨著產(chǎn)業(yè)升級效果的彰顯，達利食品休閑食品板塊的銷售和利潤將更具動能，恢復強勁增長。
產(chǎn)品、團隊、渠道三管齊下，滲透率穩(wěn)步提升2021年上半年，得益于產(chǎn)品組合、團隊及渠道管理的提升，即飲飲料板塊增長11.2%至36.83億元；毛利率上升0.8%至50.0%，這一毛利水平在整個行業(yè)內(nèi)都實屬罕見，足見其盈利能力之強。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)顯示，2020年功能飲料市場達到人民幣448億元，近五年復合增長率達到9.2%，是近年來領(lǐng)跑軟飲料行業(yè)的明星賽道。樂虎作為行業(yè)頭部，通過差異化的規(guī)格定位和營銷，優(yōu)勢地位日漸明顯，上半年銷售收入達19.00億元，同比增長15.1%。上半年，樂虎不斷優(yōu)化產(chǎn)品組合，針對渠道特點及消費需求匹配更加適宜銷售的產(chǎn)品，助力渠道滲透快速提升。渠道管理上，優(yōu)化渠道激勵機制，擴大渠道及終端網(wǎng)點覆蓋，同時強化對核心門店的管理，開發(fā)核心門店銷售潛能；市場運營上，加速提高全國化滲透，在穩(wěn)固高線城市市場地位的同時，借助效應(yīng)帶動下沉市場擴張，擴大銷售；營銷上，積把握市場機遇，在歐洲杯賽事中進行轉(zhuǎn)播平臺贊助，與廣大球迷進行深度溝通、互動，強化功能飲料的形象。未來，樂虎將持續(xù)強化形象，加大渠道資源投放、優(yōu)化激勵機制，進一步擴大在全國市場的滲透率，提升市場份額。即飲板塊的另一支柱和其正涼茶，上半年實現(xiàn)銷售收入10.45億元。洞察到年輕消費群體對飲料的新需求，和其正依托獨有的中草藥現(xiàn)熬萃取工藝技術(shù)，推出成分健康、口感升級的無糖涼茶和加氣涼茶，打開了涼茶行業(yè)新的增長空間。渠道方面，和其正挖掘高增長的特通渠道機遇，通過新品帶動實現(xiàn)板塊銷售的穩(wěn)定。未來，和其正將繼續(xù)把握年輕消費群體需求，推動新品銷售，實現(xiàn)銷售的健康增長。
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