掃一掃微信咨詢
食品的生產過程中都會產生很多的細菌，細菌的蔓延會導致食品品質改變，為了延長食品的保質期所以需要對已經包裝的產品進行滅菌處理，殺滅和抑制食品中微生物的主要方法有熱、冷、輻射、鹽漬、干燥、煙熏等。為更好地保全食品質量，通常采用加熱殺菌的辦法。
食品工業中，加熱是殺滅和抑制微生物最重要的方法。加熱殺菌方法分為濕熱殺菌法和干熱殺菌法。所謂濕熱殺菌是利用熱水和蒸汽直接加熱以達到殺菌目的，這是一種最常用的殺菌 方法；干熱殺菌是利用熱風、紅外線、微波等加熱以達到殺菌目的。以下為大家介紹有關罐頭巴氏殺菌設備的介紹（包含了玻璃瓶以及馬口鐵罐頭）罐頭巴氏殺菌設備圖片巴氏殺菌滅菌設備傳送方式：單層，多層帶式傳送
加熱方式：蒸汽燃氣，水浴式，噴淋式 設備簡易圖紙
臥式鏈帶殺菌機是常壓連續殺菌設備，用于果醬、果汁及一些蔬菜類圓形罐頭殺菌。罐頭巴氏殺菌設備工作流程封罐機封好的罐頭，滑入進罐輸送帶，當進罐輸送帶上某一部位罐頭數量達到規定值時，撥罐機構把罐頭定量撥進殺菌體內。